自从跟着厨师学做饭，焖饭的文章" target="_blank" >焖饭是成了我们经常做的菜了，老师教的是土豆豆角牛肉焖饭，方便，好吃。今天给大家介绍的是豌豆土豆牛肉焖饭。
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 土豆 | 3个小的 |
| 豌豆 | 随意 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 4-6片 |
| 八角 | 两个 |
| 老抽 | 少许 |
| 大米 | 一碗 |
豌豆土豆牛肉焖饭的做法
牛肉切丁，土豆切丁，葱斜刀切
大米洗净备用
热锅凉油，放入牛肉丁爆炒，加入八角，葱，姜，干辣椒，炒出香味，加生抽翻炒，大火放入土豆，豌豆翻炒，加入老抽少许，小火放盐，翻炒，加入水，水要没过菜。烧开后加糖，胡椒粉，尝下没有盐味再加点，再次烧开后，倒入淘洗过的大米中拌匀
按照电饭锅的蒸米饭程序操作就可以了。一锅香喷喷的焖饭就完成了。
小贴士
忘记拍图了，炒好菜后才想起来。两个人的分量，看着更有食欲的话，就多放点老抽，会更好看。
