1.牛排常温化冻
2.用厨房用纸吸掉牛排表面水分
3.热锅化一小块黄油,转小火放入牛排
4.单面煎两分钟,翻面两分钟,反复两次。注意不要用铲子按压牛排和晃动煎锅
5.控制好火候,不要煎糊,根据个人口味确定翻面次数
6.喜欢蔬菜的朋友可以在牛排旁边放入西红柿片,香菇等蔬菜,煎熟取出
7.牛排出锅,根据口味撒上海盐,黑胡椒,辣椒面等
8.开吃!
用料
牛排 | 1-2块 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 10克 |
大蒜 | 带皮瓣 |
盐 | 适量 |
煎牛排(各种简单搭配)的做法
⚠️原切的牛排容易散,一定是把锅烧到滚烫后下油放牛排,一分钟定型后再翻面
😋
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