油泼辣子做法：椒麻坚果酱：
用料
万能蘸酱各种蘸酱搭配持续更新的做法
适用于涮羊肉火锅或者拌面拌饭的蘸酱：椒麻坚果酱2➕豆腐乳1➕酱油1➕糖1➕醋0.5，用手动打蛋器搅拌均匀。撒葱花，香菜，香油。完成。
饺子蘸酱：麻酱2➕醋1➕蒜末1➕糖0.5➕酱油1➕油泼辣子1搅拌至糖融化。淋在饺子上，撒香菜和葱花。煮饺子，水滚后搅动水，放入饺子后，动一动锅，防粘连，加几滴香油，水回滚加3次凉水。
麻辣锅蘸酱：香油3➕蚝油1➕蒜末1➕葱花2➕油泼辣子0.5
