一个大大的馒头裹了两个鸡蛋的蛋液、四片里脊肉外加一个西红柿和半个西葫芦瓜,被儿子一扫而光,最后一碗粥实在喝不下了,没肚子装了。哈哈,你说这小子是不是太能吃了!
用料
西葫芦瓜 | 半个 |
麸皮馒头 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
西红柿 | 一个 |
金牌外脊肉 | 175克 |
豪华版煎馒头片的做法
脊肉切成厚片,用刀背把肉片的两面拍松
肉片添加盐、料酒、味精、黑胡椒粉和黑胡椒粒、淀粉拌匀,然后添加少量油腌制
鸡蛋液添加少量盐,搅拌均匀
平底煎锅擦少许油,烧热后,馒头片双面裹上蛋液,下锅小火煎制
底面煎黄,翻面煎另一面
锅内添加少量油,下入腌好的肉片小火慢煎
一面变色后,翻面,这时下入西葫芦片一同煎制
肉片熟透微黄时出锅,西葫芦双面微微变色即可
煎好的馒头片,用刀从中间纵切开,不切断,夹入肉片、西葫芦和西红柿同食