肥美的乳山生蚝,金黄色的蛋液,超赞
用料
牡蛎 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
红薯粉50 | 克 |
蒜苗适量 | |
清水 50克 |
生蚝煎蛋(海蛎煎)的做法
打开生蚝
取出生蚝肉
📝🔥生蚝煎蛋(海蛎煎)
食材:现剥的乳山生蚝肉 250克、鸡蛋2-3个、蒜苗适量、红薯粉50克、清水50克
1. 将生蚝外壳冲洗干净,撬开生蚝,取出生蚝肉(无需清洗)
2.将生蚝肉与50克红薯粉和50克水拌匀
3. 打2-3个鸡蛋在拌匀的生蚝肉中,加少量盐调味,加入鸡蛋后搅拌均匀,加入少量切碎的蒜苗
4. 锅加入油,烧热,将搅拌均匀的生蚝糊平摊,煎到蓬松无液体时翻面
5.将另一面煎黄(约1-2分钟),
6. 张开嘴巴开心吃😍
小贴士
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