肉眼牛排🥩

盒马生鲜买回来马上开始动工，自制大餐就是爽，2个人这样一顿80元打翻了。

用料  

肉眼牛排🥩的做法  

1. 将解冻后的牛排，用厨房纸吸干水份，准备好海燕、黑胡椒、橄榄油及香料。

2. 将调料均匀涂抹在牛肉两面，腌制15分钟。罗勒可到烤箱时再放。

3. 准备一小块黄油，5g

4. 不放油，加温平底锅，至冒烟放入牛排
   一侧不动煎2分钟
   

5. 翻到另一侧煎1-1.5分钟，抹适量黄油
   侧面煎1-2分钟

6. 用锡纸包裹后放入180摄氏度预热好的烤箱，上下火6-8分钟，可以根据饮食习惯和牛肉厚薄，增减时间

7. 此时可以用锅内剩余的油炒时蔬，我是找了家里有啥就用了啥，也可以弄西兰花胡萝卜等。不加一滴水，黄油的香味渗入。

8. 时间到后出炉，静置6-8分钟。

9. 醒完后，切开方便食用。

10. 装盘。