用料
干煎梭子蟹的做法
梭子蟹洗净，用刀切成两块。从中间剖开。
用生粉裹住梭子蟹的切口处。
锅中放油，油烧热后，放入梭子蟹。
煎至蟹壳金黄即可出锅。
秋天的蟹比较肥美。
小贴士
如果口味重可以煎好后，放入姜蒜辣椒再加点生抽煎炒味道更好。
