一个人的时候,没人陪伴没人照顾,更要过的惬意吃的营养。
用料
米饭 | 一小碗 |
鸡蛋 | 2个 |
香肠 | 1根 |
苦瓜 | 1/3个 |
西红柿 | 1个 |
黄瓜、白萝卜 | 4cm |
番茄酱、料酒、盐 | 适量 |
苦瓜煎蛋与西红柿炒饭——一个人的午餐的做法
西红柿削皮,皮不断,留着做盘饰花。
炒饭备料:西红柿、香肠切碎,取一小碗米饭。
打两个蛋,打入少许料酒和水,这样煮出来的蛋比较细腻。
炒饭:将西红柿和香肠入锅,煸出番茄汁,加入半碗蛋液,蛋液半凝固,加入米饭;
米饭熟软,加入番茄酱拌匀即可盛盘出锅;
出锅装盘;
苦瓜切0.8cm厚度,去馕,入锅
苦瓜八分熟从中间加入蛋液
装盘即可
西红柿皮绕食指螺旋成花。
加一杯果汁,一个人的午餐就很棒了。(果汁拉花:水果榨汁后,在表面滴几滴酸奶,用牙签从中间划出一条线即成爱心拉花。)
小贴士
黄瓜和白萝卜可以用削皮器削成条再摆盘。