鸡爪要想好吃有几步关键处理，下面的步骤详解吧。
用料
| 鸡爪 | 1袋 |
| 香料： | |
| 香叶 | 几片 |
| 八角 | 几个 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 半头 |
| 辣椒（可不放） | 几个 |
| 调料： | |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 老抽 | 几勺 |
| 料酒 | 几勺 |
| 生抽 | 几勺 |
| 冰糖 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 2勺 |
红烧鸡爪这样做好吃的做法
1美容：
用鸡骨剪去掉指甲，掌心剪出十字。
2浸泡：
浸泡一小时，泡出血水，中途多换两次水。
香料准备
3鸡爪焯水两遍之后。
啤酒倒入末过已经焯好的鸡爪，香料也加入。
放进所有调料，加盖大火焖煮10-15分钟（视喜欢的软烂程度而定）
开盖大火收汁
美味装盘啦😍
小贴士
软烂程度视自己喜欢而定，喜欢烂一点就焖煮久一点，喜欢有嚼头时间短一点。
