用料
超美味紫苏红烧鱼的做法
生姜、葱头、大蒜头、香芹、红椒切碎放在一起。葱青、蒜叶放在一起。
鱼打刀花用适量盐搽匀淹15分钟。我比较喜欢用非洲鲫鱼（只有一条主骨）
将鱼煎到两边金黄色
鱼摆在一边，将姜、红椒、香芹、葱头、大蒜头爆炒一分钟。将鱼摆在配料上面从四周撒入点白酒
加水大火烧开调中火加入白糖少许
鱼焖好了加入葱青、蒜叶
再加入紫苏叶收汁
