用料
红烧肉或红烧排骨的做法
🔥
备用
葱姜切段，带皮五花肉或排骨切块（排骨需要焯水 五花肉不用）八角香叶陈皮等等（炖肉料包随便捏几个
制作
炒糖色（冰糖最小火融化 不用炒冒泡）放肉翻炒，加入葱 姜 大料，再加入生抽老抽酱油蚝油，加入开水炖，看肉烂的程度，可以在加点醋跟糖，最后尝甜咸（喜欢土豆的可以加入点土豆）
用沙锅炖最好。
