用料
| 奶酪丝 | 少许 |
| 蛋白 | 两个 |
| 亚麻籽 | 1小勺 |
| 辣椒粉或是新磨的黑胡椒 | |
| Half&Half | 几滴 |
| 油 | 少许 |
蛋白奶酪卷的做法
蛋白打散（在美国的朋友也可以用超市直接买的egg white液体）
平底锅倒几滴油中火加热，在加热的过程中用拿起锅让油尽量覆盖全部的锅底（这里的技巧就是用尽量少的油，用质量好的不粘平底锅），在锅微热后倒入蛋白，再倒入几滴Half&Half；火要比较小，蛋白开始凝固以后加入奶酪丝，多少其实可以根据个人的喜好来定；均匀地撒入亚麻籽
在奶酪基本融化以后加少许辣椒粉，卷起来就可以了
