用料
| 葡挞皮 | 15只 |
| 淡奶油 | 175ml |
| 纯牛奶 | 145ml |
| 细砂糖 | 88g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 蛋黄 | 4只 |
| 蓝莓 | 适量 |
蓝莓葡挞的做法
准备材料。
淡奶油，纯牛奶，细砂糖放入小奶锅里小火煮至细砂糖溶解，边煮边搅拌
细砂糖全部溶解后关火并加入低筋面粉，搅拌至没有大颗粒
冷却后加入逐个加入蛋黄，每加入一个蛋黄要搅拌均匀再加入下一个
搅拌均匀后过筛两次，葡挞液就做好啦～
每个挞皮里放入二三颗蓝莓，然后加入挞液至八分满
放入预热好的烤箱，上下火200度，烤约20分钟至表面上色
香喷喷的葡挞华丽丽的出炉啦～
