黄油烤鸡腿

用料  

黄油烤鸡腿的做法  

1. 鸡腿破开，留腿骨，芦笋去掉老节，去薄皮

2. 咖啡兑小半碗开水，化开放凉待用；黄油化开，倒入咖啡，用搅蛋器打匀，放入黑胡椒、海盐，继续搅拌，放柠檬汁、蜂蜜，继续搅拌，均匀后放入鸡腿，不断用手抓捏，使之入味，鸡腿皮朝上，同时烤箱调到220度，预热

3. 取一碗放入口蘑、小西红柿，倒入适量橄榄油，撒上黑胡椒和盐，搅拌均匀；烤盘铺层锡纸，抹上一层黄油，鸡排放中间，边上放蒜头、洋葱、口蘑、小西红柿，用小刷着沾着腌鸡腿的汁在鸡腿表面、洋葱，口蘑，小西红柿上刷一遍，15分钟后，再在鸡腿上刷一遍，再烤10分钟即可。

4. 大火小锅坐水，烧开后放芦笋，放少许盐，一点食用油，再烧开后1分钟关火取出芦笋，摆盘后，芦笋上撒点黑胡椒和海盐。