烤尖椒土豆

今天不想发什么感慨，也不想话唠一样的絮叨。
所以直接上菜了。
光看菜名可能以为是道素菜——烤尖椒土豆，早跟各位交代过了，我家大部分是“食肉族”，哪一顿也离不开肉啊！
但是，为了家人的健康，还是尽量少一些油腻为好。

用料  

烤尖椒土豆的做法  

1. 尖椒洗净去籽

2. 土豆洗净去皮，切片

3. 彩椒洗净切小丁

4. 洋葱洗净切碎末，鲜姜洗净切碎末

5. 肉馅加红酒、洋葱好姜末、生抽、香油拌香成馅料

6. 将馅料塞进尖椒里待用

7. 烤盘刷少许油，码放土豆片，在土豆片上刷少许黑椒烤肉酱，再码上塞了肉馅的尖椒，烤箱200度烤8分钟，翻面再烤8分钟

8. 彩椒丁放一点儿盐和沙拉油拌匀即可

小贴士

1、烤盘里不用刷许多油，肉馅还会出油。
2、塞好肉馅的尖椒，用牙签扎几个洞，放出里面的空气。
3、土豆片不要切得太薄，厚一点好吃。
4、彩椒丁就是一搭配的凉菜，家里没有可省略。