空气炸锅真是个好东西呀~
我一开始买的时候还担心像我大部分的厨房电器一样过了新鲜劲就被闲置束之高阁了，我厨房的台面小摆不下太多电器所以只能往橱柜里放，而这样一放呢就更不想(其实是懒)拿出来用了。
结果~结果~事实证明空气炸锅还是没有买错滴~利用率真的蛮高的。
有人说空气炸锅不就是个小型的烤箱嘛。我没研究过具体的技术但是其实这个说法没啥大毛病。我家是有大烤箱的，就是嵌入式的那种，但我仍然感觉空气炸锅有它无可替代的地方。首先就是不用预热，随用随开，其次就是它和烤箱烤出来的还是有点差别的。我自己的体验是有的时候烤箱烤出来的东西有时候会比较soggy，尤其是接触烤盘的那一面。而空气炸锅就不会，比如鸡翅的话拿出来每个面360度都会是脆脆的。而且真的是篮子底下会出好多好多油。用烤箱烤的话顶多就是烤盘底下一层而且还是附着接触在鸡翅上的。这让我感觉空气炸锅比较健康些？毕竟那些油我没有吃到肚子里…😓
📃❓有很多人问空气炸锅到底有没有油烟，这个老实讲是有的，没有宣传上说的完全没有油烟。我的感觉是肉类油烟会大一些，其他的类别基本上没有油烟(比如瓜子)。知道了这个特性以后我炸肉类的时候就会把它放在油烟机底下(一般是炉台上，我是电炉所以炉台是平的)，然后炸的时候开个油烟机基本上就闻不到啥了✌️
用料
| 空气炸锅 | HD9641 |
飞利浦空气炸锅食谱的做法
瓜子:
生的瓜子放到保鲜袋里 然后加一点油 摇晃袋子让每个瓜子都沾上一点油 (如图)
🌡️: 350华氏
⌚️: 空气炸锅4个3分钟
每个3分钟结束后把瓜子翻一下
因为瓜子个头比较小 容易从烤网中掉下去 所以我会垫一张小锡纸
瓜子稍微凉一下才好吃哦
热的时候吃没有那么脆
红薯:
红薯小个儿(小于手掌心的)的整个放 大个儿的切大块
🌡️: 350华氏
⌚️: 空气炸锅2个10分钟➕1个5分钟
中间拿出来翻一下
话说空气炸锅真的是烤红薯神器 我用家里的大烤箱烤两个小时口感都不如这个好 费电不说有时候还会烤不熟
这个做出了的红薯可以媲美以前国内吃的街边的烤地瓜
同样的地瓜我蒸着吃味道比较一般的烤出来却非常好吃 很甜很甜
鸡翅:
鸡翅腌好冰箱隔夜 可以用现成的腌料也可以自制
🌡️: 350华氏/180摄氏度
⌚️: 空气炸锅2个10分钟
中间拿出来给鸡翅翻个面
喜欢吃焦一些的可以再来2分钟
薯条:
我都是用超市里买的现成的冷冻薯条
不需要放油因为薯条本身表面有一些油
🌡️: 350华氏
⌚️: 空气炸锅2个5分钟+ 1个2分钟
中间拿出来翻一下
炸花生米:
花生(带皮就可以) 放在一个小碗里 往里加一点点油 然后晃悠碗让每个花生都裹上油
然后在炸篮里铺上薄薄一层(薄薄一层这个量已经很够吃了 如果你不是薄薄一层的话时间可能要按照实际的量调整)
🌡️: 350华氏
⌚️: 6分钟
中间不需要拿出来，时间到了以后拿出来倒到盘子里，趁热撒上点盐，然后放凉就是脆脆的了。
炸四季豆(半成品):
四季豆洗净 放盆里 洒一点点油摇匀 四季豆不吃油 所以一点点油就好
🌡️: 350华氏/180摄氏度
⌚️: 空气炸锅2个6分钟
中间拿出来翻一下
这个其实是半成品，炸好的豆角可以用来做茄子炒豆角(也可以用同样的方法做茄子)，干煸四季豆等等。省却了传统的过油炸的步骤，但是味道一样好的。炸出来的豆角上的褶皱也很好看，吃起来也很香。
鱼豆腐:
冷冻的鱼豆腐直接放到炸篮里 一个个分开放
🌡️: 350华氏/180摄氏度
⌚️: 空气炸锅2个5分钟
中间拿出来翻面
炸出来的鱼豆腐会鼓起，非常香，吃起来的口感和煮的完全是两种口感。非常推荐试一下~
炸花生米:
花生放保鲜袋里 加点油摇匀
🌡️: 350华氏/180摄氏度
⌚️: 空气炸锅5~6分钟
像我这个花生个头太小5分钟就足够了
放凉就是脆脆的了
炸鸡胸肉:
鸡胸肉切大块 用你喜欢的腌料腌好 (切块比较好熟而且入味)
🌡️: 300华氏/150摄氏度
⌚️: 2个10分钟 中间拿出翻一下
鸡胸肉用低温炸出来我感觉口感不那么柴 所以温度调低一点
