朋友妈妈从家里寄来了一只土鸡，周末又想吃火锅，便尝试做了一下椰子鸡火锅，不需要任何烹饪技巧，只需要美味的食材就可以打一个火锅，半只鸡就可以吃饱饱，性价比超级高！！
用料
| 鸡 | 半只 |
| 枸杞 | 粒 |
| 椰子 | 3个 |
| 姜 | 片 |
| 马蹄 | 个 |
| 青柠 | 个 |
| 红枣 | 颗 |
| 素菜 |
海南椰子鸡火锅|性价比超高的做法
鸡切小块后，用冷水泡30分钟去除血水。我用的青椰子，把椰子水倒出来之后过滤杂质，倒入锅内，放几粒红枣、枸杞、椰肉一起煮，水开之后再倒入鸡块。大概煮8分钟左右就可以吃了，配菜首推青菜和菇类，青菜自身的甜味再加上椰汁的清甜，绝了！！
调料汁一定要加青柠！！！没有沙姜可以不放，简单的葱姜蒜、老抽、青柠就可以做一个好吃的调料了，喜欢辣的还可以加小米辣
