室友教做的彭水三香，味道还不错哦
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 猪肉（肥:瘦3:5根据自己口味） | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 少量 |
| 蒜 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 豆浆袋 | 3-4个 |
彭水三香的做法
将肉切成小条
姜和蒜切末（这里我的蒜忘了切末，大家一定要切成末哦），放入料酒，盐，姜末蒜末（和平时炒肉之前腌肉差不多）腌制一小时
将十个鸡蛋打匀
将红薯粉里的大颗粒弄散
在鸡蛋液中加入腌制好的肉，分多次加入红薯粉并充分搅拌，直至蛋液较浓稠
将混好的蛋液装入豆浆袋，我这里每个袋子装少了，大家多加点，用细线把口系上，系的时候留一点点空间就行了，我这个空的留多了，会导致做成的三香是扁的，而不是很好看的圆形
电饭锅装水煮沸，将装好袋的三香放格子上蒸一小时（蒸之前用牙签戳5~7个小洞）
将蒸好的三香切片留可以食用啦~
小贴士
一定要在蒸之前戳洞，不然豆浆袋会爆掉
