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电饭煲黑叉烧(五花版)

   来源:料理馆    阅读: 1.65W 次
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电饭煲黑叉烧(五花版)的做法步骤图

超级简单好吃!电煲就是最伟大的厨具!

之前好喜欢吃海雅缤纷城的黑叉烧饭哦,黑的看起来比较有食欲

调料的量都比较随意,可以根据自己口味增减,反正就那几样

换用梅子肉做应该更好吃

用料  

五花肉 约400克
叉烧酱 2勺
生抽 5勺
老抽 少许,仅用于调色
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
少许
姜片 5片
2段
1瓶盖

电饭煲黑叉烧(五花版)的做法  

  1. 用叉子把五花翻来覆去叉出均匀小孔,这样腌制时更好入味

  2. 把五花改刀成比较均匀的大块,用所有调料一起抓匀,腌制24小时。中间可以不时翻面

  3. 腌好后,在电饭煲中稍涂点油,将五花侧面贴着锅底,按煮饭键。我的锅25分钟会自动跳。

  4. 将五花翻面,将剩下的叉烧汁倒在五花上,再按一次煮饭键,加热大约10-15分钟。

  5. 可选步骤:将五花翻到猪皮向下,再加热5分钟

  6. 可以开吃啦!!抹上锅里的浓缩叉烧汁,撒上葱花和白芝麻,提振香味

小贴士

很难失败!但可能要根据自家电饭煲火力调整加热时长

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