用料
电饭锅版梅肉叉烧的做法
买了一块梅肉洗干净。
把梅肉切2-3厘米宽的块。
用叉子在肉上两边戳洞。
用叉烧酱2勺，耗油2-3勺，酱油2勺，酒200克做腌酱汁。
把肉放进去总共腌一天。如果觉得酱不够，可以加酒。腌了半天一边，再翻另一边腌。
放电饭锅和酱汁一起烧了。
按照平时烧饭的模式烧。烧到一半20分钟的时候，可以翻另一边继续烧。到最后块5分钟，可以刷上蜂蜜烧，也可以不刷蜂蜜。我发现我的电饭煲会把水蒸干，所以我用计时器烧，20分钟烧一边，再20分钟烧一边，然后就关电饭锅，这样叉烧还有水在里面。
最后烧好了，拿出来放在熟菜板上凉一下切片。
完成了
