跟大家一样,喜欢吃,又喜欢动手做,在咽了足够多口水的时候,在一个休息的下午,买了七斤肉,三根肠衣,自己在家做了腊肠,省着点吃,够明年一年解馋的了!嘎嘎嘎嘎!
用料
猪前腿肉 | 2000g |
肠衣 | 两根 |
其他的在下厨房找的配方 | |
自己做腊肠的做法
没有绞肉机,没有灌肠机,只有一双勤劳的手,切了将近三个小时,在下厨房找的配方,肉切的不要太碎,切好后先腌上三个小时入味,我用高度酒,喜欢广味,多放了些糖,还有五香粉,盐,还做了一点辣味的,呵呵
阳台上晾了差不多一周左右,不要太干,终于可以收啦!
上锅蒸了十五分钟,好吃的不得了!
没有灌肠机,用饮料瓶子剪了瓶口当漏斗,感觉很方便啊!