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一整颗鲜虾云吞!
小伙伴说想吃鲜虾云吞(专为不爱生姜蒜设计)我思量着,怎么也得一整颗鲜虾,才能满足o(* ̄︶ ̄*)o猪肉怎么的也得现剁!鲜虾怎么的也得现剥!用料猪肉300g新鲜明虾350g冷冻玉米粒150g大馄饨皮50张(500g)料酒适量盐适量酱油适量黑胡椒适量......
03-20
酸辣口的清汤挂面(简单易做)
疫情在家用简简单单的食材就能做的好吃挂面。用料挂面1把鸡蛋2个午餐肉(可选)3片青菜(可选)1颗生抽1.5勺醋1勺红油1勺葱油2勺酸辣口的清汤挂面(简单易做)的做法用葱油煎两个圆圆满满的荷包蛋。用锅里剩余的油煎一下午餐肉。......
12-29
美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉),做法简单,安全又好吃,在家就可以做
沙县“馄饨”原名“扁肉”,但比起馄饨,扁肉皮薄而滑。前几天去诸暨市区吃了碗久违的沙县馄饨,顿觉幸福感爆棚,想要是以后随时都能吃到这么好吃的馄饨就好了,问了店家,为什么沙县的馄饨肉这么滑嫩,有没有什么秘诀,老板指了指摆......
03-01
Q弹虾仁馄饨
用料虾仁250克超薄馄饨皮500克鸡胸肉3块胡萝卜半根鸡蛋3个盐适量(依据个人口味)姜6~8片料酒6~8勺胡椒粉适量,可以不加香油1勺紫菜碎适量白胡椒粉适量,可以不加五香粉适量,可以不加酱油3勺马蹄15个左右糖2勺生姜汁适量Q弹虾仁......
12-22
抄手(馄炖)
范五孃四川美食分享。用料调味:前腿肉适量盐适量姜末适量葱1根白胡椒粉1勺鸡精1勺花椒粉1勺鸡蛋1个香油1勺红薯淀粉适量调汁:蒜末3瓣花椒面1勺白糖1勺鸡精味精少量辣椒油1勺生抽1勺白芝麻适量小葱花适量小米椒3个馄炖......
12-07
孩子爱吃的馄饨皮
机器不嫌多,宅家快乐多。被疫情逼出来的馄饨皮,意外的好吃用料面粉200克直饮水90克盐2克玉米淀粉少许克孩子爱吃的馄饨皮的做法面粉加盐和三分之一水搅拌成雪花状再加入两次水成团后静置20分钟揉一下,再静置醒面20-30分......
12-20
谁能想到这只千纸鹤竟是【油炸虾滑馄饨】?!
脑洞大开,馄饨皮子把玩了一下,竟然可以叠出千纸鹤,实在是可可爱爱。填入爱吃的馅料,刚出油锅十分酥脆好吃。用料食材大馄饨皮市售虾滑食用油蘸料油泼辣子陈醋装饰酸模叶谁能想到这只千纸鹤竟是【油炸虾滑馄饨】?!的做法千纸......
03-12
味好美馄饨
用料猪肉馅250克葱少量红萝卜适量(不喜欢的不加)味好美胡椒粉2克盐1克紫菜适量油2勺酱油1勺味好美馄饨的做法半肥瘦的猪肉250克切成小块,方便搅肉机搅碎加入胡椒粉、盐、酱油、热油、搅拌均匀备好材料元宝馄饨喜欢的可......
03-14
虾仁烧麦(馄饨皮)
烧卖以前几乎都是买来吃的,疫情期间相信大家在家都是大厨,把从前不会的都学会了,现在会做了基本都是自己做。每天做好吃的给孩子吃…用料馄炖皮现成馅料适量虾仁烧麦(馄饨皮)的做法忘了拍图,首先把糯米浸泡2小时以上,香菇......
03-14
荠菜馄饨(附馄饨皮的做法)
春天独有的美味,荠菜!不管是做汤还是做馅都是非常鲜!用料馄饨皮面粉350克馅料肉馅150克荠菜(焯好水)200克生抽3勺香油2勺蚝油1勺味好美黑胡椒4克盐2克大葱1根馄饨汤虾皮1勺香菜2根生抽2滴醋半勺香油2滴味好美白胡椒适量盐......
03-15
牛肉莲藕胡萝卜馄饨
可以包98只,叮咚一盒半小馄饨皮用料馄饨皮98张牛肉240克莲藕100克胡萝卜50克生姜沫5克生姜水100克盐1小勺鸡精1小勺生抽4勺色拉油30克牛肉莲藕胡萝卜馄饨的做法准备牛肉,我这次是牛肋条,剃掉了点肥肉加莲藕,胡萝卜加调料,......
12-29
暖心暖胃胡椒鸡汤混沌
这两天的广州,貌似又入冬了,下着春雨,阴冷阴冷的感觉。广州人特别喜欢说湿气重,这不,我就感觉浑身没劲,感觉头重重的。想起吃点胡椒汤混沌可以暖暖的,出点汗,心里忽然就阳光明媚起来。刚好昨天留下来清炖鸡汤,赶紧买了肉就做起......
03-15
一碟豆腐陷馄饨开启夏天
我小时候不吃肉馅,奶奶就自创了豆腐陷儿馄饨,每次单独给我包☺️用料豆腐1块香菇5朵木耳1小把虾皮1小把鸡蛋2只葱姜末1点点馄饨皮1斤蚝油4大勺香油2大勺料酒1大勺盐1小勺白胡椒粉1小勺配料按自己口味调整一碟豆腐陷馄饨开......
12-31
刚学会做的馄饨
我爱吃四川的抄手,以前自家楼下开了一间老麻抄手味道超棒哒!平均一周要去吃三次,可惜生意做大搬去很远的地方更大的店铺…想吃…想吃…想到自己受不了了,自己试着做出来吧!为此还买了花椒油、花椒粒、辣椒油等等一系列川调......
03-22
牛肉清汤锅底
DIY盒马牛肉清汤火锅底,相似度98%😋用料牛腱子白萝卜芹菜玉米香菜牛肉丸葱姜炖肉料包生抽牛肉清汤锅底的做法牛腱子飞水。冷水下牛腱子,萝卜块,玉米段,芹菜段,炖肉料包,葱,姜片,生抽少许上色。煮30-60分肉熟即🉑,捞出牛肉和其......
12-08
虾皮鲜肉馄饨
早上时间很赶,小孩上学既要保证营养又要方便快捷,所以选择一:馄饨用料馄饨皮900g鸡蛋1个肉馅800g海米20g葱姜水200ml香油3勺猪油1勺盐2勺生抽3勺葱100g虾皮鲜肉馄饨的做法虾皮比较有营养又可以调味,但是小孩不爱吃,所以碾......
03-09
虾皮馄饨汤
用料葱段1根虾皮一把香油半勺胡椒粉少量虾皮馄饨汤的做法汤底:锅热油炒葱段,下虾皮,小火煎香,下水,煮开下胡椒粉,香油,盐,鱼露。装到碗里锅里重新煮水,煮开下馄饨......
12-26
馄饨皮千纸鹤
疫情宅家,想飞的心情用料馄饨皮几张馄饨皮千纸鹤的做法买回来的馄饨皮用擀面杖横着竖着按压几下使馄饨皮更大更薄一些然后开始折千纸鹤跟折纸一样折成双方块打开一直角内折继续折呀正反一样两对尖角,一对做翅膀一对做头......
12-12
零厨艺牛肉锅贴
用料牛肉末700克洋葱末50克生抽30克食盐10克黑胡椒粉3克花椒粉(可加可不加)3克姜粉3克葱5克食用油(煎锅贴)适量黄酒10克鸡蛋1只凉白开150克锅贴皮凉白开500克开水500克面粉1000克零厨艺牛肉锅贴的做法盆内加入面粉,右边加......
01-27
小黄鱼馄饨
鲜嫩可口的野生小黄鱼配上白白胖胖的馄饨,鲜的叻,不需要太多调味料。来自微信田螺姑娘的菜谱。用料小黄鱼2只馄饨15只葱姜蒜适量猪油适量盐适量高汤可省略小黄鱼馄饨的做法小黄鱼收拾干净。准备葱姜蒜。猪油烧热,两面煎......
03-26
千变万化猪肉馄饨
原料新鲜是王道。用料猪肉笋榨菜香葱千变万化猪肉馄饨的做法猪肉,笋,榨菜,香葱,切碎拌匀,按自己喜好添加调味料包裹是个技术活。下锅煮沸,起锅后,搭配些自己喜欢的料,就可开吃啦。小贴士馄饨是一道可以根据馅料的不同,千变万化......
03-26
馄饨皮(约25-30张)
自留笔记用料面粉180克淀粉10克水70克鸡蛋25克(1个不到)馄饨皮(约25-30张)的做法水和蛋液混合,液体分次加入面粉淀粉,用筷子搅成絮状。揉面,醒15分钟。再揉面,醒15分钟。切割成两份,撒淀粉,米字形方向擀皮。z型折叠,切割。若太厚......
02-27
美味又简单的混沌皮烧卖
闺女和她爸爸都爱吃烧麦,总说外面卖的不好吃,自己做吧!味道太赞,朋友也一致好评,记录记录~用料糯米250克洋葱半颗木耳一小把胡萝卜半根干香菇朵五花肉沫(丁)250克香肠(广式)1-2根青豆一小把生抽2勺、1勺盐少许料酒1勺,1勺糖1勺、......
03-09
超好吃的耳光馄饨|酱拌馄饨
上海的耳光馄饨,好吃到打耳光都不肯放下的馄饨,其实就是酱拌荠菜鲜肉大馄饨,有了四季宝0蔗糖0盐花生酱在家轻松复刻耳光馄饨~馄饨配方可以包30个荠菜鲜肉大馄饨,馅料一人食的份量。用料荠菜鲜肉大馄饨(配方大概可以包30个......
03-12
酸汤鲜肉馄炖
人间烟火气,最抚凡人心。三餐四季,温暖有趣。若无闲事挂心头,便是人间好时节。今日心血来潮想吃馄炖,那就自己动手包起来。用料猪肉200克小白菜300克生姜少许樱花虾十几只馄炖皮一斤青蒜2根香醋少许生抽少许盐少许酸汤鲜......
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