俩宝特喜欢手抓饼，前段时间电话积分换了个电饼铛，今天试了下做一个快手版手抓饼样式的鸡蛋饼，材料少做法简单，味道还挺好。
用料
| 普通面粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 几个饼就用几个蛋 |
| 食盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
手抓饼样式的蛋饼的做法
面粉多放点水，做成稀稀的糊状，放一些盐和液体状的猪油，搅拌均匀到没有面粉疙瘩，电饼铛加热备用。
电饼铛热后刷一层点猪油，面糊倒进去，盖盖烙一两分钟后翻面，烙一两分钟后直接打鸡蛋在饼上面，用筷子把蛋黄搅碎，蛋黄和蛋白液均匀铺在饼上，盖盖烙两三分钟，蛋液干后翻面烙几分钟，可以翻面一两次，熟后淋番茄酱后出锅。
我喜欢吃干点烙的焦黄的饼，就多烙了会儿，很香。
