难得周末,想试试没有做过东西,看着披萨不错,就做个,做为朋友的伴手礼
饼皮参考了@李小气在大阪
用料
温水 | 60克 |
高筋面粉 | 75克 |
低筋面粉 | 30克 |
盐 | 3克 |
白糖 | 10克 |
酵母 | 4克 |
玉米油 | 20克 |
披萨的馅料 | |
青椒 | 半个 |
培根 | 一片 |
白蘑菇 | 几个 |
西红柿 | 一个 |
香肠 | 一根 |
手工披萨的做法
按照顺序放进面包机,(按照上面的量,出来的面团太黏了,加了高筋和低筋粉,随意加的,没称重量)搅拌六分钟
放进烤箱,发酵40分钟
发酵的时候,把蔬菜该洗的洗洗该切的切
弄好之后,去哔哩哔哩看了纪录片,丛林中的女人(晚上不要看啊,真实的谋杀案,有点怕的~)
拿出,整个形状,用叉子,叉一下,咱也要仪式感的么,再进烤箱发酵10分钟
铺上蔬菜和肉肉
撒上芝士,叮,我没放披萨酱,是滴,你没看错,因为我没有啊。然后忘记在蔬菜前放黄芥末和蛋黄酱了,撒上芝士碎之后才想起......所以现在芝士碎上面撒了黑胡椒粉,蛋黄酱和黄芥末 150度,30分钟
出烤箱,别看它小,想着要吃一半的我 ,吃了四分之一就饱了 (和朋友分享了,她吃了一半,🐮)