用料
| [饼皮] | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 黄油 | 24克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| [内馅] | |
| 拉丝起丝碎 | 多 |
| 玉米粒 | 些许 |
| 热狗 | 1~2条 |
| 糖 | 20克 |
口袋披萨 乳酪饼 (超容易成功)的做法
将面粉，酵母，糖，盐拌匀
加入鸡蛋，牛奶(牛奶分次加入)和面
面团揉到稍不粘手加入黄油(软化后)继续揉到完全不黏手的三光状态
将揉好的面团密封或是包保鲜膜醒10分钟
等待面团时。将馅料拌匀(玉米跟热狗不要带水)
醒好的面团分成小团(也可以分大团
，看想吃大块还是小块都可以)
将小面团擀平
放入馅料，像包包子一样将封口捏紧
一颗一颗小包子。再轻轻擀成饼状(控制力道，不然馅会爆出来)
擀平的饼封上保鲜膜发酵20分钟
(不要马上吃的话，也可以放在冰箱冷藏，隔天早餐再烤)
发酵好的饼，上面戳洞(要戳到有放起司的那层，也不要太用力把底部戳破了)避免烤的时候起丝爆浆
烤盘洒些粉或是抹点油。180度火烤15~18分钟
拉丝的口袋披萨出炉~~~随便烤随便澎
小贴士
1.面团烤的时候非常容易膨胀，所以烤箱烤的10分钟时就要不断注意变化，上面有焦黄色就可以关火。不用烤到时间到
2.包馅时。可能捏的不紧，或是戳洞时戳的太下面造成破洞。烤的时候可能起司多少会流出来也没关系，不用太紧张
3.里面的馅料可以发挥创意，多试试不同的馅,都很好吃，或是不包东西直接当一般餐包烤。烤完后再涂些果酱吃
(我下次打算包红薯馅。或是猪肉馅)
