1:披萨做了多次,还是薄底的好吃不腻。 2:披萨的蔬菜可自行搭配
用料
披萨饼底(超薄底) | 4个 |
高筋面粉 | 300 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 6克 |
干酵母 | 6克 |
牛奶 | 160克 |
橄榄油 | 20克 |
披萨食材 | |
西红柿+洋葱 | 适量 |
玉米+青瓜 | 适量 |
火腿 | 8-10片 |
奶酪+番茄沙司 | 适量 |
蔬菜披萨(附加饼底做法)的做法
1:准备所有材料(我的是全麦高粉)盐和酵母打对面(两者不能同放一个地方会影响酵母发酵)所有材料放入揉面机 揉面20分钟 揉成光滑面团。 2:再醒面2小时。
1:将面团分成4份,进行排气、揉匀,盖上保鲜膜面团静置松弛15分钟。 2:将面团擀成自家烤盘的总直径大、烤盘刷上一层油将饼皮放入烤盘 用手按压 让边缘比中间稍厚、再用叉子在饼皮边缘上和饼面上横叉出印子小孔
1:烤箱上下火180度预热5分钟,放入饼皮烤5分钟 这个时间饼皮完全定型了(以此步骤烤完剩下的饼皮) 2:烤好的披萨饼底放凉 一个饼装一个保鲜袋放冰箱保存。
披萨材料:准备好所有食材,玉米、洋葱、青瓜、西红柿挤干水分(切记)切碎、烤火腿切片或切丁都可以。
1:饼皮面上刷一层番茄酱、再撒一层奶酪、接着铺上自己喜欢的蔬菜、再铺一层火腿,最后撒上一层奶酪。
烤箱180度预热5分钟,接着放入披萨上下火160烤15分钟即可。
附加之前做的披萨视频一个🥰🥰🥰。 材料:青 红椒、西红柿、洋葱、腊肠(切片) 其实蔬菜任由自己搭配的