过年时亲戚送的苹果,眼看吃不完要坏了,灵机一动,做了这个零失败苹果派。取材简单,做法快捷,不用烤箱也可以吃到金拱门的苹果派啦🍎
用料
苹果 | 2个 |
原味手抓饼 | 2个 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
零失败苹果派的做法
两个苹果去皮取果肉,切成小指甲盖大小的丁。加少量水,适量糖,中小火煮至苹果果肉变深,果肉熟透。适量玉米淀粉加水,倒入。待汁液变的浓稠,晶莹透亮后即可。注意:水的量不要太多,苹果本身有水分,图中的样子是出水后的,成品状态见下图。
手抓饼提前10分钟化冻,化冻时间太久,会沾在塑料纸上,影响取拿。从中间对半切开,原谅我没有切到很对称。分别加入果肉酱,不要太多,多了会包不住,漏出来。再分别对折为扇形,把边用力封好。
锅中加入少量油,两个手抓饼,正好做4个,放入锅中,中小火翻面加热5分钟左右至两面金黄即可。火太大可能外皮会焦,内部不熟。
煎好的成品。
成品。😊
小贴士
苹果酱中,加糖的量可以自己尝试,喜欢甜的可以多加糖,适合自己的口味,以此类推,我们可以还做出香蕉派,草莓派🍓。大家一起常试吧。