这个配方的碱水棒是无糖的，而且几乎无油。加入低糖红豆馅，正是春日减脂好选择🥖🥨
用料
| 高粉 | 200克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 清水（和面用） | 110克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 5克 |
| 烘焙碱 | 20克 |
| 清水（化烘焙碱用） | 500克 |
| 红豆馅（可不加） | 适量 |
红豆碱水棒，减脂不怕胖的做法
除烘焙碱 烘焙碱用水 红豆馅外的所有食材都加入厨师机，揉成面团，不用出膜
分六份，松弛10分钟
擀成这样的片，裹上红豆馅
室温发酵30分钟，在冷冻10分钟
烘焙碱用温水化开，注意带好手套，以免腐蚀皮肤
每个面包放在碱水中浸泡30秒，取出放烤盘
割几刀
上下火180℃，18分钟
口感紧实，红豆多多
越嚼越香，不怕胖
小贴士
制作碱水用40℃左右的温水比较好化开，注意带好手套，并防止碱水飞溅腐蚀皮肤。用完的碱水倒掉后，也用清水冲冲水槽，防止腐蚀。
