手撕牛奶吐司（波兰种）

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波兰种:高粉100克
水100克
干酵母1.5克

用料

高筋面粉	400克
鸡蛋	50克
细砂糖	60克
盐	6克
奶粉	15克
酵母	3克
牛奶	80克
水	60克
淡奶油	80克
黄油	25克
波兰种:高粉	100克
水	100克
干酵母	1.5克

手撕牛奶吐司（波兰种）的做法

波兰种全部混合发酵
全部材料混合揉出手套膜
发酵两倍大
整形，发酵8分满
最低层180度45分钟

本文链接：https://www.liaoliguan.com/hongbeishipin/mianbao/vq54z.html

牛奶波兰吐司

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