| 中筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 一个小一点即可 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 8克 |
| 酵母粉 | 2.5克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蜂蜜调水 | 少量 |
| 芝麻 | 少量 |
将除鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅，15秒钟，速度3混合。
放入面粉，30秒速度3～6混合后，放盐8克，揉面2分钟。
放黄油20克，继续揉面2分钟，然后发酵至2倍大。
分成3等分，滚圆，26℃室温松弛20～30分钟。
擀卷，先擀开三折，再擀开，将宽的一头放入下面，从上到下卷起。
放入吐司盒
在30—35度，湿度80%左右的环境里发酵至八分满。
预热烤箱185℃，放入下层，35分钟。
大约15分钟时上色后要涂刷蜂蜜水，撒上芝麻盖上锡纸。
出锅
很柔软，面包组织很好。
完成
