本食谱参考了,对面粉进行了修改。手揉面包失败后~闲鱼二手淘了个同城面包机,隔天到。开谱记录成果。
用料
白燕牌干酵母 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1g |
奶粉 | 20g |
中筋面粉 | 150g |
玉米淀粉 | 50g |
花生油 | 9g |
白糖 | 22g |
水 | 90ml |
中筋面粉/东菱面包机的做法
奶粉加水,敲入蛋。一角放盐,对线角放糖。另外任意角放油。然后倒入混合粉(面粉+玉米淀粉)。面粉中间压坑不露水底放入酵母。面包机选择:1标准面包/ 重量450G /色中。
小贴士
1,底部过焦。考虑下次用锡纸包住发热管。但烤完需要再延长点烘烤时间。10~20分钟。