用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 130克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
【面包机版】肉松面包的做法
依次放入鸡蛋、牛奶、盐、糖粉（盐和糖粉要对角线放置）、高筋面粉，顶上挖个坑再放上酵母埋起来。面包机和面模式，搅拌20分钟，加入软化的黄油继续搅拌30分钟，就可以出手套膜了。
拿出来揉成光滑的面团，放入面包机按发酵模式1小时，至2倍大戳小孔不回缩不塌陷，再次按和面模式10分钟排气，拿出来分成6等份，每个面团滚圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
取一个面团用擀面杖擀成长方形，离得远的那面压得薄一点，从厚的那面开始卷，卷成橄榄形，2次醒发成两倍大，表面刷上鸡蛋液，烤箱180度15分钟。
面包放凉后中间切开，挤上沙拉酱合上，表面也挤上沙拉酱抹平，铺上满满的鸡肉松即可。
