用料
葡萄干 | 自己喜欢的分量 |
面粉 | 一小碗 |
水 | 没有称 |
酵母 | 约2克 |
蜂蜜 | 一小勺 |
蜜香葡萄干面包的做法
酵母用温水融化,倒入面粉中。加入适量的温水和面。然后揉成面团,不粘手。放温暖的地方发酵。昨天大太阳,我放在了阳台上,大概2个小时,发的极好。里面全是大蜂窝啊!
发酵好的面团,揉啊揉,排尽里面的气。面团的状态,揉起来有弹性似的。我崽跟我一起捣鼓面团
揉好后擀平、抹上蜂蜜、撒上葡萄干
然后卷起,整理造型。下手轻一点,别把葡萄干挤出来。
拿小刀在上面划拉几条口子,随意,但是还是弄好看一点。
撒上面粉,入烤箱!对了,烤箱我提前预热220度,20分钟
上下🔥,40分,200度。
看,吐司一样
外焦里嫩,淡淡的蜂蜜甜淡淡的葡萄干甜融合在一起,很赞很赞。面包里面组织很细腻,有吐司的口感。趁热吃,太好吃了,都不知道凉了是啥口味😬😬😬