这是一道流行于南洋的小吃,作为早餐也很不错哦!孩子们也都很喜欢呢!
用料
法国长棍面包 | 1条 |
牛肉或羊肉或鸡肉碎 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
芫荽粉 (coriander powder) | 1/4小勺 |
黄姜粉(turmeric powder) | 1/4小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
黄油 | 一点 |
约翰面包(新加坡马来风味小吃Roti John 将肉碎鸡蛋煎到面包里)的做法
洋葱切碎。
锅内放油,放入洋葱碎炒香
加入肉碎继续炒
加入芫荽粉和黄姜粉和盐调味,盛出
大碗中打入鸡蛋,加入肉碎拌匀
将鸡蛋肉碎糊倒在一个长形的盘子或者比较大的碗中,将法棍面包从中间切成两半,再沿着长边的方向剖开
切开的面包放入鸡蛋肉碎糊,轻轻压一下让面包吸收蛋液,沾上肉碎
热锅放入黄油融化,再将面包放入煎3分钟(有鸡蛋和肉碎的一面朝下),稍微压面包让肉和鸡蛋更容易熟
面包的另一面也煎一下,面包会更脆
可以开吃了