![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图")
这个配方把奶黄馅和紫糯米馅融合在一起，双重感受，使口感更丰富。
万用奶黄馅
奶香甜糯 紫糯米馅
用料
| 普通面粉 | 500克 |
| 牛奶（冬天用温牛奶） | 270克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 奶黄馅（上面有链接） | 适量 |
| 紫糯米馅（上面有链接） | 适量 |
奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法
酵母用牛奶化开，加入白糖和面粉揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大（冬天可以在面盆下面放一个温水盆）
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第2张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第2张")
发酵好的面团蜂窝均匀。
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第3张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第3张")
揉面排净空气，揉成长条形平均分成12个面剂。
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第4张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第4张")
把面剂擀成圆形的面片，放入紫糯米馅和奶黄馅像包包子一样，把馅包好之后翻过来团成圆面呸。
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放入蒸锅蒸帘上，开火1分钟关火，利用水的余温发酵20分钟，
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第6张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第6张")
开中火，水开后蒸13分钟，关火闷3分钟揭盖。
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第7张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第7张")
来个视频看看。
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第8张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第8张")
看看内部结构，皮儿蓬松暄软，馅儿奶香甜糯，真的是太好吃了。
![奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第9张]( "奶黄紫米馅餐包 奶香浓郁 甜糯可口的做法步骤图 第9张")
