南瓜牛奶卷

孩子只爱吃肉，不吃青菜，不能由着她，也不能硬来，所以୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
南瓜的含水量不同，我的用量是针对我的南瓜，建议宝宝们牛奶观察着放，70克的牛奶是我这次的用量，大家做的时候自己斟酌，大概差不了太多。
我的南瓜比较甜，没放太多糖。

用料  

南瓜牛奶卷的做法  

1. 主面团所有材料混合，面包机搅打至完全混合吸收，不用出膜。室温发酵20分钟，冰箱冷藏过夜。

2. 过夜取出，发酵至2到3倍大

3. 内部如蛛网

4. 中种面团室温回温20分钟后，与主面团（除黄油外）放入面包机搅打，充分混合至出粗膜时，加入黄油。

5. 搅打至出手套膜

6. 发酵至两倍大

7. 分成9到10个面团。

8. 松弛10分钟，取出一个赶长。

9. 折叠

10. 再擀长，翻面如图所示 两边卷起

11. 圣旨到

12. 倒扣在烤盘里

13. 我的烤箱和烤盘很小，挤了点，我又懒得烤两次，就这么着吧。二发至两倍大，割包，撒粉。

14. 预热烤箱160℃，烤20分钟。（温度和时间具体以你们自己平时的习惯为主）上色后加盖锡纸。很软很香欧。