配方含量可以做28*28金盘
25个小餐包
每个约48.5克
我不知道想啥非得凑整弄了24个50克跟一个19克
液体含量高加上是汤种
面包真的软的不要不要的
这个方子上次做了吐司
其实更适合做餐包
用料
柔风高粉 | 540克 |
细砂糖 | 100克 |
盐 | 8克 |
干酵母 | 8克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 220克 |
鸡蛋 | 一个(50-60克) |
-----刷表面---- | |
牛奶:鸡蛋 | 1:1 |
------汤种材料------ | |
柔风吐司粉 | 40克 |
水 | 200克 |
----黄油----- | 50克 |
软到不知所措的小餐包的做法