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花生奶酪餐包

   来源:料理馆    阅读: 1.1W 次
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花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃

“冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。
秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!”

用料  

面包粉 250g
食盐 3g
细砂糖 50g
酵母 3g
鸡蛋 1个
牛奶 110g
黄油 20g
奶酪 50g
糖霜 50g
花生碎 30g

花生奶酪餐包的做法  

  1. 制作面包的食材集合

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 馅料的食材集合

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团的体积发大至原来的两倍,

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入8寸模具中,放置醒发

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 哒哒,香甜松软的面包出炉啦!

    花生奶酪餐包的做法步骤图,怎么做好吃 第13张

小贴士

1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;
2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣

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