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一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。

   来源:料理馆    阅读: 2.23W 次
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一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤

巧克力甜心,恰如爱人的心意,满怀喜悦。蛋糕内里的组织细绵柔软,交融成滑润浓稠的滋味缠绕在舌尖。糖珠的甜润、可可的苦甘,巧克力的馥郁,三分微苦、七分醇香,稍稍有些浓郁厚重,却又不失醉人的香甜,仿佛恋人间细腻深刻的情感与爱意。细细品尝,入口一瞬的温柔与浪漫,此刻只为你绽放。

用料  

黄油 50克
细砂糖 40克
鸡蛋 1个
低筋面粉 40克
可可粉 8克
泡打粉 1克
黑巧克力 100克
牛奶 50克
糖饰 适量

一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法  

  1. 鸡蛋加糖打发成发白黏稠状态的蛋糊。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 在蛋糊中加入面粉、可可粉搅拌至无粉粒,再倒入融化的黄油,拌匀成面糊。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把面糊倒入裱花袋,挤入模具中,分量约7分满。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 烤箱提前使用180℃预热,放入蛋糕面糊烤制20分钟后取出冷却。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 巧克力隔水融化,倒入牛奶拌匀,制成巧克力酱。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蛋糕冷却后脱模,淋上巧克力酱,并将剩余巧克力酱装入裱花袋中,在蛋糕上划上巧克力线,撒上糖饰即可。

    一颗浓情巧克力甜心,代替千万甜言蜜语。的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

融化巧克力时需注意温度和时间,温度过高时间过长会导致巧克力油脂分离,影响成品。

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