用料
淡奶油油水分离补救法的做法
想做个红茶奶油蛋糕，昨晚一于煮了红茶奶油，冷藏了一晚，今早拿出来打发，一切是那么的美好，打呀……打呀……打到了怀疑人生（难道是冷藏的时间不够长？）一直只能打发至6成，好吧( ｡･-･｡ )下一步
用手动蛋抽搅拌几下……忽然成了渣渣状态……内心奔溃啊～仅有的450g奶油啊……（内心暗暗流泪😭）舍不得丢弃……
找来一个盆（其实我这是平底锅啦😅）加入40℃的温water
把豆腐渣工程的淡奶油坐放到温水上用手动蛋抽疯狂的搅拌（刚开始搅拌会发现油水分离更严重了，别怕……继续搅拌）
搅啊～搅～
拌呀～拌～终于成功了🤣
非一般的顺滑，太棒了……又省了一笔开销
成功的此刻……妈妈给我带回了一支新的淡奶油
