棉花糖乌比派的做法非常简单,而且口感很不错,棉花糖夹心还可以换成奶油夹心,这是在淘宝看到的一个视频,是古道立客栈制作的,非常不错,所以搬运过来,大家也可以看他的视频,【乌比派Whoopie Pie,来自美国东部宾州阿米希人的传统美食。走进纽约、东京的下午茶店,介于马卡龙与夹心蛋糕之间的微妙口感;酥脆状或绵密状的派皮,内馅则有柔软可口的奶油霜,有一种独特的口感。
今天我们用棉花糖代替了奶油,加上巧克力酥松的派壳;外形小巧可爱,一口便能享尽美味!】 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息¥uBU808Ip8zX¥后打开👉手淘👈[来自超级会员的分享]
用料
棉花糖 | 适量 |
黄油 | 60克 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 65克 |
鸡蛋 | 2个 |
黑巧克力 | 110克 |
可可粉 | 2汤匙 |
泡打粉 | 2克 |
香草精 | 2ml |
棉花糖乌比派的做法
黑巧克力和黄油隔热水融化,我没有巧克力豆用的是德芙黑巧,
鸡蛋,细砂糖,和香草精用打蛋器搅打均匀。
将步骤1和步骤2混合均匀
筛入低粉,可可粉和泡打粉。拌均匀。
装入裱花袋,然后剪一个小口,在烤盘上挤出有厚度的饼干状,大小要均匀,要有间距,因为烤过会变大的。预热烤箱180度
放入烤箱烤10~12分钟
反过来放棉花糖微波叮一下,棉花糖就会变软,合上就是棉花糖乌比派啦!我没有微波炉,是在烤箱里又加热了两分钟,棉花糖会变大变软,一夹就好了。
还能拉丝
就是这样,谢谢创造这个食谱的作者
小贴士
还可以筛一些糖粉做装饰