2019年刚好是小猪🐷年，来点应节春节零食。😘
用料
| A材料 | |
| 蛋白 | 40克 |
| 柠檬汁（可放或不放，没有也可以放白醋） | 少许 |
| 海藻糖（没就就用白糖）放蛋白中 | 30克 |
| 盐 | 0.5克 |
| B材料 | |
| 麦芽糖（水怡也可等量兑换） | 40克 |
| 水 | 50克 |
| C材料 | |
| 鱼胶片（可用等量鱼胶粉替换） | 1片 |
| 凉开水适量 | |
| D材料 | |
| 炒熟的粟米粉 | 500克 |
| 炒熟的粟米粉（用于撒造好型并已晾干的棉花糖的面） | 250克 |
小猪棉花糖的做法
用D材料：炒熟的生粉，用平的考盘，然干净的鸡蛋压出如图排列形状。待用
用C材料：先将鱼胶片用凉开水泡软，捞起晾着待用
将A材料分次加入粒然后就打发到这样的硬性程度。然后熬糖。
将B材料放进小锅中，然后用大火煮开，就调到中火，然后就可以慢慢熬，直到120度
这个温度就可以了。
将泡软了的鱼胶片马上倒入煮好的糖浆中，然后再倒入打发好的蛋白中
慢慢倒入，然后就必须打发到发亮及纹理不消失就可以了，装入裱花袋
先挤大头，全挤完后马上继续挤耳朵，然后挤鼻子，眼睛，鼻子，嘴巴等用溶化的巧克力（我放了草莓粉，在打发蛋白的时候放，没可用色素），造好型的棉花糖，须晾干4小时以上，我一般放一晚上
用D材料熟粟米粉洒已晾干的棉花糖上，再铲出来，防沾手，然后打包
小猪🐷
打包。。爪子
小贴士
1.需有温度计；
2.提前准备好东西；
3.粟米粉必须的炒熟才用。
