用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 0.2克 |
糖 | 40克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 30克 |
牛奶🥛 | 175克 |
鸡蛋🥚液 | 30克 |
鸡蛋液 | 少许(刷面) |
省时零失败的小餐包的做法
除了黄油外,其他材料加入盆内揉均匀成团,再加入黄油揉均匀成团,揉出手膜(忘记拍照了)后发酵(我是晚上十一点做好面团发酵至第二天早上六点)
前一天晚上发酵的面团,第二天早上六点,发酵好的面团,光滑发亮,美美哒٩(๑ơలơ)۶♡吹弹可破啊😁
揉15分钟排气
分成30克一剂,滚圆,我做的还不够圆。
烤箱38度发酵40分钟
烤箱预热170度,面团发酵至两倍大,轻轻刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。
170度烤30分钟,出炉美美哒
来三个近照,颜值爆表哈😄
小贴士
学习中,多多指教,谢谢!