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榴莲千层100%成功

   来源:料理馆    阅读: 3.31W 次
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榴莲千层100%成功的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
牛奶/酸奶 500m
50克
黄油 30克
1克
蛋糕粉(低筋粉) 200克
玉米淀粉 30g
金枕榴莲肉 300g
以上是做6寸蛋糕的量!皮可以做22张!

榴莲千层100%成功的做法  

  1. 鸡蛋打散放糖均匀

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第2张
  2. 过筛低筋面粉和玉米淀粉

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第3张
  3. 过筛2遍后成面糊后装盘精致10分钟待用。

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第4张
  4. 这个8寸面皮机很好用!

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第5张
  5. 开始制作面皮

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第6张
  6. 烙出来的面皮张张均匀!下面垫镂空架子给它凉透!没有架子可以用筷子。

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第7张
  7. 事先在冰箱冷箱放上水把打发奶油的空碗放上待结冰,现在要打发奶油就拿出来了……

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第8张
  8. 把奶油和糖粉放到碗里一起打发(如果要做班戟的可以加半块隔水化的吉利丁片)

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第9张
  9. 我选用泰国金枕榴莲果肉泥!

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第10张
  10. 面皮作出来是8寸的,但是为了美观我用6寸的碗压平它把边边角角修平。

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第11张
  11. 一层奶油一层榴莲依次这样铺最后用保鲜膜定型放冰箱。

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第12张
  12. 完成!

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第13张
  13. 种草成功!

    榴莲千层100%成功的做法步骤图 第14张

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