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抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败

   来源:料理馆    阅读: 1.36W 次
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抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图

第一次做就成功了

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 40克
玉米油 30克
抹茶粉 10克
牛奶 55克
柠檬汁 3~4滴
低筋面粉 50克

抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法  

  1. 食材准备好,并把蛋清蛋黄分离

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第2张
  2. 玉米油放入牛奶搅拌均匀

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第3张
  3. 再把搅拌均匀的牛奶玉米油里倒入蛋黄

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第4张
  4. 放入低筋面粉搅拌均匀

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第5张
  5. 放入抹茶粉搅拌均匀

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第6张
  6. 找一个无水无油的盆,打发蛋清至冒尖,放在旁边

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第7张
  7. 第一次先放三分之一的蛋清,搅拌均匀

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第8张
  8. 最后全部放入蛋清,搅拌均匀,现在可以把烤箱预热5分钟 150度

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第9张
  9. 倒入模具,上下磕两下,磕出大气泡

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第10张
  10. 点缀蔓越莓干,放入烤箱,150度25分钟就好啦,具体的时间根据自己口感决定,我喜欢软一点的,只烤了25分钟

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第11张
  11. 烤好啦~上面的大裂谷皮不好看让我扒掉了~

    抹茶戚风蛋糕6寸超简单新手第一次做零失败的做法步骤图 第12张

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