夏天到了，又到了榴莲季，榴莲是水果之王，其营养价值自不必多说了，不喜欢她的人，对她嗤之以鼻，往往闻味而怯步，喜欢她的人却嗜榴莲如命，爱上她你就无法回头！当然夏天也是榴莲降价的时候,这个时候吃榴莲是棒棒哒！当然，何不做个榴莲慕斯呢！
我呢，总是喜欢怎么偷懒怎么来，下面就介绍一款简单易学，搅吧搅吧就能做出的蛋糕吧！最喜欢简单的方子，可以信手拈来，因为是自己品尝的，所以我经常用乐扣的玻璃碗做慕斯，直接挖着吃，可以不脱模也，芝士蛋糕也适用哦！当然如果想要切起来大家分享，就需要我们用到慕斯圈了！
这个配方可以做一个6寸慕斯模，我用的是乐扣950ml的圆形玻璃碗。
用料
| 榴莲 | 185g |
| 牛奶（与榴莲混合） | 120g |
| 吉利丁粉 | 7.5g |
| 牛奶（融化吉利丁粉） | 65g |
| 淡奶油 | 150g |
| 细砂糖（加入淡奶油） | 20g |
挖着吃吧，榴莲慕斯的做法
将榴莲肉和牛奶用料理机打成糊状，倒入玻璃碗内待用。
吉利丁粉加入牛奶，用小火略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶化，加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶化之后，将溶液放置在一边晾凉。
淡奶油加入细砂糖，用电动打动气低速缓缓的打至浓稠,大约6分发就可以了！
将晾凉的吉利丁牛奶溶液倒入榴莲糊，用刮刀搅拌均匀。
再把打发好的淡奶油倒入榴莲糊里，用刮刀搅拌均匀。
盖好盖子放入冰箱冷藏4小时以上，就可以享用美味拉！
