肉松蛋卷

为了做紫菜包饭家里剩了好多肉松，，自己做的肉松能保存最多一周，赶紧拿来做面包消耗掉。
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用料  

肉松蛋卷的做法  

1. 将除了黄油的所有主料放在面包桶中和面功能10分钟，然后放入黄油继续和面10分钟，将面团随意剪几刀继续和面10分钟出手膜。

2. 面团发酵至两倍大成蜂窝状

3. 加一点干面粉揉匀，按下面团不回缩不塌陷就好了。

4. 将面团铺满垫好油纸的烤盘中，放入预热70度的烤箱中二次发酵5分钟，拿出面坯用牙签扎几排小洞，刷蛋液撒芝麻和葱花，我在蛋液中放了些果酱。

5. 烤箱预热180度5分钟后放入饼坯，中层烘烤10分钟。

6. 中间无黏连颜色适中就倒扣在开盘网上

7. 刷打发的奶油或者沙拉酱都可以然后铺好肉松

8. 将蛋卷用油纸卷起来放凉定型，饼坯厚不好卷的可以像海苔上面一样用到刀压出横纹折痕更好卷些。

9. 切成想要的大小

10. 两边抹上奶油或者沙拉酱将肉松均匀拍上去，喜欢吃甜的也可以用少量炼乳。

11. 装保鲜盒想吃随时来一个做下午茶点🤨

小贴士

烤箱和面粉因为牌子不同，所以烤制时间和牛奶多少可以适当调整。