用料
爱心 | |
黄油 | 50 |
鸡蛋 | 1个 |
低粉 | 50 |
白砂糖 | 40 |
红丝绒精华 | 适量 |
牛奶 | 10 |
泡打粉 | 0.5 |
主体 | |
黄油 | 100 |
鸡蛋 | 2个 |
低粉 | 100 |
白砂糖 | 80 |
泡打粉 | 1 |
糖水 | 适量 |
爱心磅蛋糕的做法
先做夹心哦,黄油软化加入糖打至发白
2、分次加入蛋液,继续打发
3、泡打粉与低粉提前混合,筛入到黄油中,然后加入牛奶
4、搅拌均匀后加入红丝绒精华
5、将红丝绒面糊放入模具中,模具随意选择就好,只要方便你压出心形
6、烤箱165度烘烤22到25分钟
7、摊凉用切模压出造型备用
8、蛋糕主体部分与夹心方法相同,黄油打发,分次加蛋液
9、筛入粉后搅拌成乳霜状
10、模具中放一层原味面糊后,将切出来的心形直立放置于中间,红丝绒胚要凉透再切哈,温热时切,就会像我这个,比较不整齐
11、将原味面糊完全覆盖住心形后,165度烘烤30到35分钟
12、出炉脱模,刷糖水,衬温热包裹保鲜膜回油
小贴士
1.黄油软化要充分,但不可过度
2.2.心形胚要凉透再切造型
3.3.心形胚要尽量往下压 .