这次没有塌，裂得也不多，再接再厉
用料
| 鸡蛋 | 3个（带壳168g） |
| 低粉 | 70g |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 奶粉 | 6克 |
| 水 | 50克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 柠檬汁（白醋） | 4滴 |
| 盐 | 0.5克 |
原味戚风蛋糕杯的做法
蛋白加盐加糖（分两次）打发，略干的湿性。。。。
蛋黄，奶粉，水，油，搅拌一下，低粉和淀粉筛过后分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不赘述
烤箱150度预热（我家只能隔10度调温）。预热时混合蛋白和奶黄糊。混合均匀后倒入纸杯，5cm的方形杯，8杯，最后一个只装了半杯。
150度40分钟，很快就胖起来了，差不多35分钟时略有变矮，40分钟出炉。
震一震，侧着放在烤网上晾凉，
宝宝吃了2个，爸比吃了一个
我吃了那个半杯的
这是我那个半杯的，组织还可以。
小贴士
我觉得前面温度设120度10分钟，再转150度的话可能不会裂。
昨天做的放到密封袋里，第二天早上也没有塌。
待会做泡芙，打点奶油塞进戚风杯里去！
