这个是低糖版的玛德琳，我自己觉得甜度正好，不会淡而无味，也一点不腻口，用作下午茶配上柠檬红茶，真是棒棒哒。
用料
| 低筋面粉 | 100g |
| 黄油 | 100g |
| 鸡蛋 | 2-3只（100g） |
| 细砂糖 | 40g |
| 泡打粉 | 3g |
玛德琳（低糖）的做法
鸡蛋打散，加入砂糖打匀。
蛋鸡蛋砂糖混合液中加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
黄油用小火融化后稍冷却，加入面糊中，拌匀。
将面糊放入冰箱冷藏半小时后，搅拌均匀。
分装入烤盘模具，大约8-9分满，放入烤箱中层上下火170度15分钟，取出晾凉即可。记得靠之前模具里轻轻抹一下黄油，就一点不沾。
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